カキの食べられない月
牡蠣（カキ）にはの食べられない月があります。
産卵期にはカキは精巣と卵巣が非常に増大し、食用とはなりません。
一般にカキとして認識されているマガキの場合は秋～冬にかけてが旬とされており、英名に「R」のつかない月、すなわちMay, June, July, Augustの5, 6, 7, 8月は産卵期であり食用には適さないとされています。
ただし、春から夏に旬を迎えるイワガキと呼ばれる種類のカキもあり、それぞれ養殖も盛んであることからマガキに限らないならば通年食べることができるようです。
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